这是一家让肉食者爱上吃素的神奇餐厅在大鱼大肉横扫天下的时代以一种更精致更养生的方式出现用『素食』激发食客对自然与生命的热爱它就是位于西江古村的——鼎沐素食料理全球素食时尚生活倡导者食材新鲜有机，菜单随时令变化每一道都是融入匠心素心的手工菜幽静古村内的世外桃源装修雅致点评网站五星好评推荐一众回头客12月5日5.8折开业
活动详情见文末作为一家素食店，鼎沐藏在了古韵幽然的西江古村，少了人烟车马喧，只留下一份小桥流水人家的清闲自在。走过门外夹着青苔绿的青石板砖，和这样古风仆仆的店内环境撞个满怀。餐厅使用了大量的木结构装修，最大程度的保留了老宅原始的面貌。
首先感受到的是铺面而来的艺术气息，餐厅的每一个视角都是一步景观。伴着店内悠扬舒缓的音乐，每一寸呼吸都开始舒展。
越往里走，禅茶之意更甚。明亮的落地窗和古朴的青砖黑瓦相应成趣，山水意境如画卷般在心尖娓娓展开...你只需静静去体悟这一刻的柔软与平静！?不论是独自打卡、好友小聚，还是团队聚餐，这里都有可以安排的区域。若隐若现的纱门也在一定程度上保证了私密性，在舒缓的音乐声中享用美食吧。
素食讲究食材本身的品质，注重时令和有机，因此也更符合当代人的饮食习惯。或许有时这种“清心寡欲”也是另一番舒适。
开餐之前会有服务人员贴心的送上果盘，都是新鲜有机的，盛放在精致的容器里。你可以和朋友一边闲聊一边不急不缓的等待美味上桌。这道餐前冷盘给人的第一感觉就是精致，两种颜色的圣女果堆成一座小山，不论从哪个角度拍照都是度无死角。口感上来说，大厨居然将其酸甜度把握的分毫不差，一口咬下，丰盈的汁水爆在嘴里，清爽开胃。关键圣女果中还有大量的花青素及维生素，是必点的养颜菜品。
这道田园时蔬绝对是会令人怦然心动的一款，玉女瓜轻触齿间，带来清脆利落的爽脆感，接着就是一口一个停不下来了。
玉女瓜的调汁口味也很特别，微微的甜度带一丝丝花椒的鲜麻，口感层次丰富，令人后味无穷。
这是女生会很爱的一道菜，海带苗的营养价值很高，软软嫩嫩的入口即化，每夹一筷子都能感受到舌尖被海洋包裹的幸福感。
精选了云南品质极佳的鸡枞菌，和有机刀豆炒制而成，看似简单的烹饪手法却足以将食材的鲜度最大发挥。碧绿的刀豆口感是脆脆的，鸡枞菌柔韧鲜滑，用这两种纯粹的食材带来了不普通的味觉感受，真的十分惊喜了！下手不快可能会立马空盘哦！这道精致的菜品也融入了大厨不少匠心，外层是香甜的椰蓉，里面是软糯的香芋，轻轻柔柔地化在嘴里，给味蕾带来春风拂面般的温暖感受。
花生芽又叫长寿芽，是一种具有食疗作用的食材，蛋白质和粗脂肪含量都是位居蔬菜之首。
鼎沐选取精心培育的花生芽，原料经滑油快炒，辅以XO酱、生抽，口味咸甜适中爽滑鲜嫩，咬下去有多汁清脆的感觉。切成片的茄子被裹上一层薄薄的面粉，油炸之后外层香甜内里软糯。虽然有藤椒的加入，但并不显得违和，反而带一丝微微的香麻。打底的黑色小石子也别有用意，不单单是因为盛盘好看，更有保温吸油的作用，冬天慢慢吃也不用担心太快变冷影响口感。
没入口之前你估计都猜不到这居然是山药，呈盘的方式也很有创意，一口一个女孩子可以吃的很精致。
这份经过9道工序才能出品的鼎沐炒饭，绝对是炒饭界的王者！由菠菜汁苔菜汁，将五常大米融合出天然的草绿色，只凭颜值就十分吸睛。舀起一勺会发现米饭居然粒粒分明，吃进嘴里干湿度正好。每一口都能感受到苔菜特有的香气，其中的香菇、卷心菜碎又增加了口感层次的丰富性。作为餐后甜品，这道桃胶养颜羹绝对能收割一票女生的芳心，清透的汤品和胶质感十足的桃胶，关键还营养满分！除了品味素食，在鼎沐你还可以给自己一个精致的下午茶时光，点一杯手冲，尽情享受这被咖啡香气萦绕的片刻。鼎沐的咖啡豆是自己烘培的，耶加雪菲、危地马拉等等种类很多，搭配上店里的甜点，慢悠悠的享受这份冬日午后的温暖吧。除了咖啡，一盏清茶也会是不错的选择。和许久未见的朋友喝茶聊天，随意的感受这份清闲自在的小时光。鼎沐素食，秉承着一份对自然的敬畏，用极致的手艺将大自然的匠心传承。为热爱自然，热爱健康的人呈现更多精美的菜品。这样的一家素食店，你不心动吗？文末福利时间1??
12月5日-12月8日
在“我行我素”潮人合影墙合影留念
并参与小互动，即可领取伴手礼一份
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长按扫码并回复“爱鼎沐爱健康”
即赠送价值元体验下午茶一份
（共份，先到先得）
*一桌限一张/需提前预约/有效期至年12月31日
4??
购买特色菜“莲花菌菇汤”
赠送“健康饮食大师证”（份）
还可享受店内特色甜品一份
5??送3份价值元双人套餐（套餐包括：冷菜：浙派海带苗、爽口玉女瓜；汤：美味菌菇汤；热菜：青椒牛肝菌、脆皮*金豆排、藤椒香糯茄；主食：鼎沐招牌炒饭；赠送：时令水果拼盘）在带你吃遍宁波
