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新菜
上海虹桥绿地铂瑞酒店
中华茶膳
将茶做成佳肴美食入馔，有着悠久的历史。茶和中式菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。茶叶入膳，用茶来料理美食，取茶叶的清香，使茶与食物完美结合，为菜肴锦上添花，成为茶香满溢的茶膳。
来自“美食之都”广州的雷志*先生于上海虹桥绿地铂瑞酒店1楼臻萃轩中餐厅带来时令菜品，如铁观音茶皇焗虾、茉莉花茶炖老鸭、古树生洱炭烧肉等等。他对食材的挑选及烹制有着精准的把握，保留食物本真的味道并加以升华，最后以华丽优雅的摆盘呈献给食客。
营业时间：午餐11:30–14:00;晚餐17:30–22:00
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