能治愈白癜风 http://m.39.net/pf/a_6706972.html一个半月,我们带大家从咖啡豆的来源开始,到咖啡豆处理,再到咖啡的制作方法,接着我们就开始带领大家了解世界各地咖啡的风味,这本书《世界咖啡地图》就这么读完啦!
《世界咖啡地图》目录
为了方便大家之后的阅读,整理了下面的目录!
想看哪篇戳那篇喽!
第一部分
(咖啡基础知识)
第1篇--作者及书目
作者介绍以及读书计划
第2篇--第一章1/2咖啡豆,你从哪里来?
阿拉比卡豆和罗布斯塔豆都是什么?咖啡豆是从哪里来?咖啡果结构是什么?咖啡都有多少个品种?哪个品种好喝?
第3篇--第一章2/2咖啡豆,你如何长途跋涉来我身边?
咖啡果的采摘,咖啡豆的处理,贸易,出口
第二部分
(咖啡烘焙与制作)
第4篇--第二章1/4咖啡豆,你怎么那么香?
咖啡烘焙
第5篇--第二章2/5咖啡豆,我如何才能喝懂你?
咖啡购买、储存、品鉴
第6篇--第二章3/5冲煮咖啡,听说也不难!
咖啡冲煮之前的预备知识
第7篇--第二章4/5手工咖啡,到底有几种?
手工咖啡介绍大全
第8篇--第二章5/5意式咖啡大家族里都有哪些成员?
各种名称的意式咖啡到底是什么
第三部分
(世界各地的咖啡风味)
第9篇--第三章4/1非洲各国咖啡的风味
布隆迪、埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚
第10篇--第三章4/2亚洲各国咖啡的风味
印度、印度尼西亚、巴布新几内亚、也门
第11篇--第三章4/3美洲各国咖啡的风味--A面
哥伦比亚、萨尔瓦多、哥斯达黎加、巴西
第12篇--第三章4/3美洲各国咖啡的风味--B面
危地马拉、夏威夷、牙买加、洪都拉斯、巴拿马
跟着我们一起读书的伙伴一定也感受到了,这是一本非常系统的咖啡专业知识的工具书!
其实每当进入一个领域时,我们都会充满了迷茫。然而,当有指引了以后,就是完全不一样的体验了!瞬间豁然开朗!
咖啡是非常好玩的,这本书可以算是为你打开了咖啡世界的大门了!
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