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读咖啡圣经大结局收了这篇等于拥有了一 [复制链接]

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一个半月,我们带大家从咖啡豆的来源开始,到咖啡豆处理,再到咖啡的制作方法,接着我们就开始带领大家了解世界各地咖啡的风味,这本书《世界咖啡地图》就这么读完啦!

《世界咖啡地图》目录

为了方便大家之后的阅读,整理了下面的目录!

想看哪篇戳那篇喽!

第一部分

(咖啡基础知识)

第1篇--作者及书目

作者介绍以及读书计划

第2篇--第一章1/2咖啡豆,你从哪里来?

阿拉比卡豆和罗布斯塔豆都是什么?咖啡豆是从哪里来?咖啡果结构是什么?咖啡都有多少个品种?哪个品种好喝?

第3篇--第一章2/2咖啡豆,你如何长途跋涉来我身边?

咖啡果的采摘,咖啡豆的处理,贸易,出口

第二部分

(咖啡烘焙与制作)

第4篇--第二章1/4咖啡豆,你怎么那么香?

咖啡烘焙

第5篇--第二章2/5咖啡豆,我如何才能喝懂你?

咖啡购买、储存、品鉴

第6篇--第二章3/5冲煮咖啡,听说也不难!

咖啡冲煮之前的预备知识

第7篇--第二章4/5手工咖啡,到底有几种?

手工咖啡介绍大全

第8篇--第二章5/5意式咖啡大家族里都有哪些成员?

各种名称的意式咖啡到底是什么

第三部分

(世界各地的咖啡风味)

第9篇--第三章4/1非洲各国咖啡的风味

布隆迪、埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚

第10篇--第三章4/2亚洲各国咖啡的风味

印度、印度尼西亚、巴布新几内亚、也门

第11篇--第三章4/3美洲各国咖啡的风味--A面

哥伦比亚、萨尔瓦多、哥斯达黎加、巴西

第12篇--第三章4/3美洲各国咖啡的风味--B面

危地马拉、夏威夷、牙买加、洪都拉斯、巴拿马

跟着我们一起读书的伙伴一定也感受到了,这是一本非常系统的咖啡专业知识的工具书!

其实每当进入一个领域时,我们都会充满了迷茫。然而,当有指引了以后,就是完全不一样的体验了!瞬间豁然开朗!

咖啡是非常好玩的,这本书可以算是为你打开了咖啡世界的大门了!

IFYOU

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