北京看白癜风医院哪家比较好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/事情要从上周末说起，有天大榜办公室突然收到了一个快递，拆开一看里面一个木头盒子，带着熟悉的星星标志，是星巴克寄过来的礼物没错了。
凭着四级英语和偶尔喝酒积累的词汇量，盒子上面“威士忌木桶陈酿”这个和咖啡完全没关系的词汇成功吸引我们的注意。（一开始误以为成都的星巴克终于要开始卖酒了！）
打开盒子里面是熟悉的咖啡豆包装。
如果真的要说什么特别的，就是揭开盖子瞬间就侵略鼻腔的特别香气。从非专业咖啡爱好者视角来说，在咖啡豆香味之外有种更醇厚的烟熏香更挑动神经，还带着一些巧克力的甜香。
这款威士忌桶酿系列危地马拉咖啡豆，只在星巴克臻选上海烘焙工坊有卖，我们就是单纯来炫耀一下。
作为全成都最先拿到这款豆子的幸运儿，我们当然已经全方位多角度地品尝了一下。
当然买不到豆子也不要着急，用这款豆子制作的威士忌桶酿冷萃咖啡今天就能在成都太古里店喝到了。
全国只有少数城市的指定门店才有，想要尝试新品的朋友注意一下哟~
我们到店里品尝新品的时候，伙伴一端出来威士忌桶酿冷萃咖啡，在仪式感上就赢了。分酒器、加上威士忌酒杯，这是大下午的就开始“微醺”的节奏。
*为了更好享受这一杯“威士忌”，精致大榜是自备了酒杯和大块冰！目前店内仅提供外带杯，要拍同款的话可以自己打包带回家拗造型
随着浓郁的咖啡注入杯中，淋在冰块上发出专属于夏天的快乐声响，香味也开始扩散。
和豆子相比，冷萃之后的咖啡表现出更接近威士忌的香气，只不过少了些酒精的浓烈。
在喝之前我们也好好补了一下课。这款豆子的特别之处在于，在烘焙之前多了用波本威士忌酒桶酿造的步骤。
因为选用了美国肯塔基州老牌传奇波本威士忌酒厂的橡木桶，所以豆子只能在美国生产。
“过桶”这个方式在酒类中比较常见，但咖啡“过桶”就很特别了。和走过场的“过桶”不同的是，把咖啡豆倒入波本威士忌酒桶之后，每隔一段时间就会手工翻动橡木桶，保证豆子和酒桶充分接触吸收，形成浓郁且均匀的风味。
在翻桶静置的循环中，经过数周，最后再进行烘焙。咖啡豆上的酒精在烘焙过程中挥发，但威士尼和橡木桶的特别香气和风味就被保留下来。
包子端起杯杯喝了一口之后，就给出了这样的评价：
“首先可以闻到非常浓郁的烟熏味和波本威士忌的酒香，入口的酸味平衡，回味是甘甜的蜂蜜味（应该也是威士忌本身该有的回甘），喝完之后，口腔里的酒香和咖啡香都很持久，长线香很明显。”
橡木桶的烟熏味表现真的太过优秀，哪怕平时不太会喝威士尼的我都深陷其中。虽然这杯特别的冷萃咖啡本身不含酒精，却让人在下午三点喝出了坐在威士忌吧的感觉。
危地马拉产区的咖啡豆，本身就具有偏野性的特点，酸甜适中，自带烟熏感。经由威士忌桶酿造后，不仅有诱人香气，甜度也变得更加温和顺滑。
开始以为分酒器里倒的咖啡只有一小杯，但等到两个人坐在阳光下“小酌”的时候发现还是很经喝的。
至于这份特别的咖啡豆礼物，我们决定按照豆子礼盒里给的居家冷萃制作小贴士，自己试着做一次。
用的设备是包子特别提供的冷萃咖啡杯。
下班前按小贴士给的1：14水粉比算好咖啡粉和水的用量后，在滤网中倒入咖啡粉，合上杯子之后就放在冰箱里静置。
第二天一大早就迫不及待从冰箱里取出来。一般来说冷萃10小时就能喝了，如果喜欢喝浓一点的话也可以适当多放几个小时。
抠了冰块自己倒上一杯之后，发现口味和店里的比起来也没有逊色太多。
阿塔喝了之后说：“一开始看起来还以为是水加多了，是那种很清淡的咖啡，但结果并不是！威士忌和咖啡本来都给人醇厚的感觉，在这杯咖啡里都能喝出来，但彼此之间又没有抢戏，融合地很好。”
拿给大榜er们尝了一圈，就在“好喝”，“好香啊”,“这个哪里买”的叽叽喳喳声里喝到一滴都不剩了。
在办公室连第二口都没喝到的我，准备再去店里喝一轮。一个人偷偷去，谁也别想蹭我的咖啡喝。
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