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你知道怎样区分世界各地咖啡豆的种类吗？
今天3W咖啡小课堂就来聊一聊如何区分各种咖啡豆吧~
同学们要认真做笔记哦。
众所周知，咖啡树生长在以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中。
栽种咖啡的条件需要日光和适当的遮阴，在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最为适宜。所以，咖啡的产地广布于南美、中美、东南亚、亚洲、非洲、等地区。如非洲的埃塞俄比亚，中南美洲的巴西、哥伦
比亚、危地马拉、洪都拉斯、歌斯达黎加，东南亚的越南、印度尼西亚等，都是主要的咖啡产地。
各大洲的产地及风味都是怎样的呢？
中南美洲：
味道的特征：均衡，酸味适中而香醇
中南美洲是世界上最大的咖啡产区，这里的精品咖啡数不胜数。除了比较闻名的哥伦比亚、危地马拉、巴西为，还有大家熟悉的巴拿马，巴拿马咖啡因瑰夏而享誉世界，究其原因，它与巴拿马得天独厚的自然地理条件密不可分。适中的咖体、柔滑的口感、精致的酸香、均衡的味值，再加上焦糖、巧克力、柑橘和茉莉花等特色风味隐约其间。
非洲咖啡：
味道的特征：迷人的果酸
作为咖啡发源地，非洲在整个咖啡行业中的地位举足轻重，比如代表作肯尼亚，种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，让人欲罢不能。
亚洲咖啡：
味道的特征：深沉的风味与浓厚口感
说到亚洲的咖啡，大家的第一印象往往是浑厚沉稳。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。
亚洲咖啡的代表作我第一个想到的是曼特宁。这款豆子是全世界最适合深烘焙的咖啡豆之一，其中最著名的原因是它在深烘焙之后本身的特质并不会消失，仍保留曼特宁厚重的风味与低酸度，加上浓稠如中药的口感使它深受欢迎。
事实上品质优良的曼特宁也非常适合中浅烘焙的哦，在这样的烘焙程度下可以展现出不错的水果风味。
介绍了这么多款豆子，你们有没有对咖啡的了解又更进一步了呢？
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