由伦敦帝国学院领导并发表在《柳叶刀》杂志上的一项新的全球分析，评估了全世界学龄儿童和青少年的身高和体重。
(A)年19岁儿童的平均身高。(B)年至年19岁儿童平均身高的变化。
最高和最矮之间
差了20厘米
身高和身体质量指数（BMI）是衡量儿童时期和青春期营养质量和生活环境健康状况的人体测量指标，可高度预测一生的健康状况和发展成果。
身高过低和体重过低会增加发病和死亡的风险，损害认知发展，并降低以后的教育表现和工作效率。较高的BMI与成年后出现残疾和过早死亡的较高风险以及不良的心理健康和教育成果有关。
这项研究使用了个国家的万名5至19岁儿童的数据，结果显示，学龄儿童的身高和体重在世界各地差异巨大。
在最高和最矮的国家，19岁的孩子之间有20厘米的差距，这代表女孩有8年的生长差距，男孩有6年的生长差距。
例如，研究显示，孟加拉国和危地马拉(世界上女孩最矮的国家)19岁女孩的平均身高只到荷兰11岁女孩的平均身高水平（世界上男孩和女孩最高的国家）。
这项研究的国际团队警告说，儿童如果缺乏高质量的食物，可能会导致发育不良和儿童肥胖的增加，这将影响儿童的健康和他们一生的幸福。
35年来
全球身高发生了哪些变化？
该研究报告了年至年的数据，结果显示，年19岁儿童最高的国家位于欧洲西北部和中部，包括荷兰、黑山、丹麦和冰岛。
年，19岁人口最矮的国家大多在南亚、东南亚、拉丁美洲和东非，包括东帝汶、巴布亚新几内亚、危地马拉和孟加拉国。
35年来，中国、韩国和东南亚部分地区等新兴经济体的儿童平均身高增长幅度最大。
例如，年中国19岁的男孩比年高了8厘米，他们在全球的身高排名从年的名上升到年的65名。
相比之下，撒哈拉以南非洲许多国家的儿童，尤其是男孩的身高在过去几十年里停滞不前，甚至有所下降。
在过去的35年里，英国的全球身高排名不断恶化，19岁的男孩从年的第28位(.3厘米)降至年的第39位(.2厘米)，19岁的女孩从第42位(.7厘米)降至第49位(.9厘米)。
5岁之后
有些儿童体重增长过快
这项研究还评估了儿童的身体质量指数(BMI)，这种测量身高与体重比例的方法，可以指示一个人的体重与身高相比是否健康。
(A)年19岁儿童的平均BMI。(B)年至年19岁青少年平均BMI变化情况。
分析发现，体重指数最高的19岁青少年分布在太平洋岛屿、中东、美国和新西兰。体重指数最低的19岁青少年则在印度和孟加拉国等南亚国家。
在这项研究中，最轻和最重的BMI值之间的差异大约是9个单位的BMI(相当于25公斤的体重)。
分析还显示，在许多国家，5岁儿童的身高和体重在世界卫生组织(世卫组织)规定的健康范围内。
但是在有些国家，这个年龄之后，儿童的身高长得慢，体重却过快。造成这一现象的最重要原因是在校期间缺乏足够和健康的营养和生活环境。
要营养均衡
而不是营养过剩
随着经济条件的改善，儿童营养不良、体重低下、生长迟缓的问题越来越少，总能量摄入太多；整个饮食结构不均衡，蛋白质摄入太多，很多孩子只吃荤菜不吃蔬菜的问题越来越多。
根据伦敦帝国学院和世界卫生组织（WHO）领导的一项新研究，在过去的40年中，全球肥胖儿童和青少年（5至19岁）的数量已经增加了十倍。如果目前的趋势持续下去，那么到年，肥胖的儿童和青少年的体重将超过中度或重度的体重不足。
肥胖在一定程度上会增加成年期代谢性疾病的风险，例如糖尿病、高血压、冠心病甚至是癌症等慢性病。
那么，孩子怎么吃更健康？其实很健康，可以参考新版《中国居民膳食指南（）》。
2-5岁是儿童生长发育的关键时期，也是良好饮食习惯培养的关键时期。《中国居民膳食指南（）》适用于2岁以上的人群，新版指南是在这个基础上，基于2-5岁儿童生理和营养需要的特点增加了关键推荐。
关键推荐
规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。
每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。
食物应合理烹调，易于消化，少调料，少油炸。
参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱。
经常户外运动，保障健康生长。
学龄儿童是指6-18岁的未成年人。学龄儿童时期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。在一般人群膳食指南的基础上，推荐如下。
关键推荐
认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养。
三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为。
合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料。
不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长。
保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。
参考来源：
1.
