最近流行超市与咖啡馆的二合一概念，到超市购物的同时，还可以享用一杯热腾腾的咖啡。平价霸级超市（FairPriceXtra）跟本地精品咖啡馆长贺精品咖啡（TiongHoeSpecialtyCoffee）合作，设有主打精品咖啡的咖啡吧；主打澳大利亚食品的超市LittleFarms和日本超市明治屋（Meidi-Ya），也个别在超市自设咖啡馆，让超市弥漫咖啡香。
长贺精品咖啡的咖啡吧“隐藏”在平价霸
推广精品咖啡
在怡丰城的平价霸级超市，穿过超市一排排的蔬菜、水果和鸡蛋，在最尾端会找到长贺精品咖啡的咖啡吧，酷似很“隐秘”的咖啡角落。
这里主打精品咖啡，有拿铁、摩卡咖啡（Mocha）、馥芮白（FlatWhite）、卡布奇诺、冷泡牛奶咖啡“PollenWhiteColdBrew”和冷泡黑咖啡“AmberBlackColdBrew”等。喜欢滤式咖啡的话，还可以依据个人口味选择心仪的单品咖啡。
长贺精品咖啡的咖啡吧，以特别定制的咖
创办人之一兼咖啡师的陈骏名说，在超市里设咖啡吧的优势是，顾客可以趁来超市购买杂物食品时，也买咖啡带走。
“我们认为，这是接触到更广顾客群的好方式，让更多人可以在熟悉的环境，品尝到精品咖啡。”
他谈到，咖啡吧的焦点在咖啡豆，因此只提供咖啡而没有食物选项。这是因为长贺精品咖啡的专长在于带入来自世界各地的咖啡豆，从亚洲、美国到非洲，然后自己烘焙，招牌的特调咖啡“Gachala”，结合了哥伦比亚和危地马拉咖啡。顾客可以挑选自己喜欢的咖啡豆，交由他们现场烘焙，过程需要约20至30分钟。
这也让咖啡师能专注在掌控咖啡的品质，并为顾客解答有关咖啡的询问。陈骏名指出：“我们的目标是推介世界各地的精品咖啡给大众，同时让顾客了解他们所买的咖啡，以及如何在家冲泡出更好的咖啡。”
长贺精品咖啡主打各款精品咖啡。（严宣
咖啡师丹尼尔（Danial）说，他会跟客人了解，是喜欢有奶咖啡或是黑咖啡，倾向浓郁或清爽的口感，从而推荐咖啡的选择。
相比一般咖啡店的咖啡售价在一元左右，这里一杯咖啡从$3.90起，老一辈的消费者是否能接受？
丹尼尔说：“几乎每天都会有Auntie、Uncle来问，有没有kopi-o或kopi-c。他们有时没有注意到咖啡的价格，点了后才发现跟咖啡店的价格有所差距，我会跟他们解释什么是精品咖啡，有的可以接受，但有的就掉头走。”
展示澳洲食材
在LittleFarms超市，可以买到网友称作“最美味的鳄梨”，而在它的咖啡馆，就可以吃到该澳洲鳄梨做成的人气鳄梨土司。
LittleFarmsCafe的人气鳄梨吐司。
LittleFarms除了在里峇峇利路一带华丽坊（ValleyPoint）的超市设有咖啡馆LittleFarmsCafe，这个月底即将在KatongPoint开幕的超市也会有TheBistro餐饮概念，包括吧台、私人用餐区和户外餐饮区。
走进它在华丽坊的咖啡馆，颇有澳洲咖啡馆的氛围，有迷人的咖啡香，还有各式各样蛋糕、面包和西式糕点的成列。
该总裁史蒂文斯（JoeStevens）说，超市设有咖啡馆的概念，是因为顾客想要找健康美味的食物，但无法每天都自己准备，因此超市提供了优质的食材，同时有咖啡馆的食物，让顾客无论是要买食材自己下厨或是在咖啡馆用餐皆可。
“顾客可以在超市购物前后，有地方坐下来享用一杯咖啡或吃点东西，这样的二合一概念很受顾客欢迎。”
咖啡馆LittleFarmsCafe弥漫咖啡香
LittleFarmsCafe以早餐和早午餐著名，尤其是鳄梨土司配精品咖啡。此外，咖啡馆有一系列沙拉、牛肉汉堡包，甜品如红萝卜蛋糕等，都很受顾客喜爱。史蒂文斯说：“以我们的食物优质品质和分量，相信是物超所值。”
史蒂文斯也指出，结合超市和咖啡馆的概念，有互补的优势，吸引了更多顾客前来。咖啡馆可以用超市的优质新鲜食材来准备食物，同时展示超市售卖的食材，很多顾客在咖啡馆用餐后，因为喜欢而到超市买同样的食材回家跟家人分享。
和风面包搭配咖啡
来到位于美年径（MilleniaWalk）的日本超市明治屋（Meidi-Ya），有如时空转移到东京地铁站下的超市，被琳琅满目的日本食品包围。
在超市的一楼走到尽，就是“CafeBar”的咖啡馆角落。它的饮料选择富有和风色彩，包括滤式咖啡、抹茶绿茶和抹茶玄米茶。这里也有一般咖啡馆必备的黑咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺和豆奶拿铁等，并注明是采用有机的公平交易咖啡，还有来自北海道的新鲜牛奶泡制。
虽然咖啡馆只卖咖啡，没有食物，它的周围被各种日本食物柜台包围，从日本寿司、札幌拉面、咖喱饭面到饭团，可按照个人喜欢点餐，再搭配一杯心仪的咖啡，在共用区的座位慢慢享用。
超市有咖啡香，也有面包香，在超市一楼的入口处，就是来自日本神户的面包咖啡馆GokokuJapaneseBakery。这家创办的日本面包品牌，采用日本面粉和传统食材，比如糙米和发酵面团制作健康面包。它的人气面包有五谷面包、胡桃面包、芝士麻糬、蔓越莓麻糬和北海道红豆面包。
GokokuJapaneseBakery面包咖啡馆开在美年径日本超市明治屋一楼的入口处。（黄靖晶摄）
日式餐饮集团RES特殊项目部的郭彦廷说，在超市里开面包咖啡馆，方便顾客顺道买面包，并在购物后有一个地方坐下来休息，品尝新鲜出炉的面包。他们的面包基本食材，比如日本面粉、红豆泥和番薯，都是从日本进口，以保留面包原有的味道与口感。有别于其他的GokokuJapaneseBakery面包店，位于美年径的面包咖啡馆有独家的三文治系列，咖啡也是采用来自日本的现磨咖啡豆泡制。
另一家日本超市DONDONDONKI在多数分店设有“JapanMobileFoods”饮食站，售卖各款日本焙茶、抹茶和咖啡饮料，还有招牌的烤番薯和关东煮等食物。该前部门区经理许炎萍说，主要是为了推广日本饮食，让食客可以吃到价廉物美的食物，而且他们会采用优质食材，比如北海道牛奶和冲绳黑糖等。
日本超市DonDonDonki的饮食站有售卖
超市咖啡馆二合一受欢迎
超市与咖啡馆的二合一概念，带给消费者更多便利，也普遍获消费者好评，有的还因此认识并喜欢上精品咖啡。
退休人士林德利（75岁）是长贺精品咖啡的忠实粉丝，近一年来每周5天都去买一杯拿铁咖啡。他住在丹戎巴葛一带，住家附近有两家职总平价超市，但他为了长贺的咖啡，特地到怡丰城的平价霸级超市。
林德利说：“我之前都是在家自己冲泡普通的咖啡，喝了这里的咖啡后，开始认识有关精品咖啡，原来那么好喝，跟一般咖啡店的咖啡不一样，而且这里的环境好。我不认为精品咖啡的价格太贵，就跟星巴克（Starbucks）的咖啡价格差不多。我会趁女佣在超市买东西的时候，到这里买咖啡，边喝边等她，每次都会买拿铁。”
有不少日本主妇会推着孩子到明治屋购物，来自日本埼玉市的Miho（30岁）每星期都会到明治屋一次购物，同时顺便到GokokuJapaneseBakery购买家人的早餐。
GokokuJapaneseBakery面包咖啡馆有多款日式面包。（黄靖晶摄）
她说：“这样的概念很方便我们买东西。面包店的面包好吃，价格合理，只是超市的一些物品价格有点贵。由于一些日本品牌的物品，比如婴儿食品、酱油、日式高汤等，只有这里有卖，我还是会到这边添购。超市里设有咖啡馆是不错的点子，只是它有时人比较多，像我有带着孩子一起来，就比较难坐在里头喝咖啡用餐。”
从事房屋经纪的陈小姐（33岁）不时会到丹戎巴葛的LittleFarms购买蔬果，一次偶然发现它在华丽坊的超市设有咖啡馆，便会约朋友一起到那里喝咖啡聊天。
她说：“超市结合咖啡馆是很好的点子，特别适合洋人的生活方式，他们一般喜欢在咖啡馆喝杯饮料放松后，再到超市购物。这里的咖啡价格不贵，只是有些蛋糕的价格有点高。方便的是，我除了可以来买蔬菜和水果，还能够约朋友来这里聚餐。”
