北京最好痤疮医院 http://baidianfeng.39.net/a_xcyy/210111/8578691.html南京的二月，天气微冷。
但我有一个想法，酝酿了很久，也找到了一些思路，所以迫不及待的想要把这个想法分享给一个烘焙师朋友。
我们晚上约在了一个咖啡馆。
我说：最近，我认识了一位朋友，做设计的，不仅可以为我们提供设计服务，还能对接一些咖啡销售渠道，特别厉害。我们要不要一起干一票！
朋友说：想好了那就整呗！
就这么简单，甚至有些唐突的，我们开始了自己的咖啡创业之路。
而看似仓促的背后，是我们这些年来，始终对咖啡的那份热忱，一直没有变过。
除了找到这位烘焙师，我还找到了另一位我们也认识多年的朋友，于是三人团队就这样成立了！
下面先简单介绍下我们团队成员～
我是皇家网创始人，做过近20年网络推广及项目合伙人，目前做互联网产品及运营工作负责渠道对接，产品品牌设计及运营推广工作；
杨宏春，我喜欢叫他杨老师，技术负责人，从咖啡生豆选择到烘焙到杯测到制作，专业性极强，有8年咖啡从业经验，杨老师的咖啡是我们的核心，口碑一直不错。
仲月菊，曾经我们一起做过一个咖啡馆项目，她做店长，算是我拉她入了咖啡行业，对咖啡的热爱经久不衰，主要负责团队的日常运营、财务和产品的推广工作，属于我们的坚强后盾！
好啦，我们的咖啡之旅就要开始了。
品牌确立
想到品牌，就很头大！我不知道大家有没有经历过这样的起名的事儿，总之关于我们要做的咖啡品牌名字，我们想过太多。有一天，我在网络上搜索灵感，突然想到关于咖啡的一个流传甚广的故事：爱梦。据说一千多年前在非洲的埃塞俄比亚，有一先生发现一个美女在吃了一种果子后会变得异常兴奋，好奇心驱使下先生也开始尝试，发现这种神奇的果子在食用后会使人精神焕发，于是慢慢地人们认识了这种果子，即咖啡果，后来随着历史发展人们发现烘焙咖啡果的果核，然后研磨冲泡，体验更佳，于是咖啡就这样诞生了。后来我们知道咖啡全球流行开来并且纷繁复杂，但一切的一切起源于那个吃了咖啡果的男孩+女孩。于是爱之梦单身咖啡馆的品牌名字就这样出现在我们的讨论中并最终确立。所以爱之梦单身咖啡馆，代表着我们向这只发现咖啡的男孩女孩致敬。而其实这个过程就很急迫，因为当想法诞生，人总是处在一个极度的兴奋状态，很难理性客观去思考问题的全局。虽然我们尽量克制，但现在回想依然踩到了坑。与此同时，我们还要考虑的是产品类型，那么下一章就与大家分享下关于产品类型的选择。
我是朱建平，爱之梦单身咖啡馆创始人，爱之梦单身咖啡馆，专注做优质的高性价比好挂耳咖啡！
产品类型的选择
提到咖啡我们能想到很多产品类型～
速溶咖啡，咖啡豆，挂耳咖啡，冻干速溶等等。
对于我们而言，咖啡生豆烘焙完成后，可以直接包装售卖咖啡豆，这样很简单，但考虑到大多数用户没有咖啡研磨制作设备，所以就很难拓宽场景。
而近年来新晋的咖啡品牌所使用的冻干速溶技术，精品即溶咖啡等，对我们来说，门槛又过高。
于是最终，我们聚焦到了挂耳咖啡这一品类，在产品制作上我们有整套的技术可以实现，而且从用户体验上也很便捷。
那么，接下来还要考虑，挂耳咖啡所使用的咖啡豆，有n多种，用什么产区的，什么处理方式的，可接受的价格区间是怎样的等等，还有这一系列的问题亟待解决。
首先产品定位上，我们不想将就，用一些品质低廉的咖啡生豆，做纯商业的咖啡，这不符合我们对好咖啡的理解。
但同时又不能过度理想化，一味追求品质而忽略价格，也会得不偿失。
然后在市场调研中，我们发现并总结的结论是，一款挂耳咖啡，做单一品类的体验会略显单调，而如果在一盒之中加入多种咖啡，体验不同的风味，就会让体验更佳～
于是我们基于以上这些探讨分析，确定了第一批的咖啡类型：
选取6种不同产区、处理方式的咖啡豆，采用不同程度的烘焙方式，最大限度的展现咖啡最本真的地域之味。
这6种咖啡分别是：
埃塞俄比亚日晒、哥伦比亚水洗
巴西日晒、曼特宁湿刨法
肯尼亚水洗、危地马拉水洗
烘焙方式上埃塞俄比亚和肯尼亚采用浅度烘焙，体现其独特的花果香气调性；
巴西和哥伦比亚采用中度烘焙，体现南美洲咖啡均衡口感与风味的特点；
曼特宁和危地马拉采用稍微深度的烘焙，让曼特宁特有的草本香、危地马拉的坚果香以及二者的醇厚口感都能得到最佳体现。
这6种咖啡的定价是36元。
前期因为市场需求并不明确，考虑到后续的包装、生产成本，所以暂且只做了这一款产品。
这些基本要素确定后，接下来就是要考虑产品包装设计的问题啦，基于小山羊的名字和品牌故事，我们特别期待这款咖啡最终包装的呈现。
所以下一章，我们就来看一看关于产品包装设计的历程吧～
哈喽大家好，我是朱建平，爱之梦单身咖啡馆的创始人之一，我们团队由三名咖啡从业者创立，接触从事咖啡行业，6年以上，只为做出更高性价比的好咖啡，欢迎大家
