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上周的时候去东百中心逛街，午后突然下雨，赶紧躲进了街角安静的咖啡屋。
进店的时候发现客人竟然不少，有坐在吧台前和咖啡师闲侃的小姐姐、有抱着笔记本办公的西装大叔，也有和我一样为了避雨进店的闺蜜团。
“啊，LOTUSTREECOFFEE，这不是鹿豆咖啡吗！”
#01
一杯咖啡，第七个年头
感觉福州本土精品咖啡的市场一直挺小众的，没想到年开业的鹿豆咖啡，已经凭着匠心和专业，走进了第7个年头。
鹿豆咖啡适合贴上太多的标签，专业、匠心、一杯忘忧，反正在我心里，一直是福州本土精品咖啡店的TOP1。
去年6月我们做了一期咖啡评测（戳这里：《年福州6大爆款咖啡，最好喝的其实是它…》），鹿豆的冰拿铁奶味丝滑香醇，回甘度明显，连外卖都发挥稳定，惊艳到了在场所有评测员。
时隔了很久再次来到位于东百商城里的鹿豆咖啡店，就像是夏日的惊喜，你好，又碰面了。
#02
菜单里全都是惊喜的彩蛋
东百店的LOTUSTREECOFFEE主打手冲咖啡，手冲的魅力在于一种迷人的仪式感。你会专注于它，抛下所有的烦恼，哪怕只有短暂刹那。
·手冲精品咖啡·
看手冲咖啡，是一种享受的过程。水煮到了合适的温度，冲在豆子上，泡沫很浓密。看着咖啡一点点被萃取，空气中弥漫着豆子的醇香。
轻嗦一口咖啡，这杯危地马拉·莫里托（水洗）以柑橘和樱桃的香气为起点，是一种如同夏日晴空般干净明亮的酸质。
毕竟是夏天嘛，喝惯了奶茶的舌头也跟着慵懒起来，手冲咖啡酸甜的质感正好唤醒了嘴巴。
·阴天·
阴天是鹿豆几年前的原创作品，一杯柠柚汤力冰美式。气泡水倒入浓缩咖啡，晕染出一片安静而温柔的的阴天。
丰富的气泡水与咖啡液结合，冰爽与甘苦在口中层层递进，回味无穷。
·阿芙佳朵·
同样是鹿豆的原创，也是女生们的首选NO.1。果干奶油冰淇淋配意式浓缩隆重登场，原来咖啡也可以有这样的浪漫。
倒入浓缩咖啡，中和了彼此的甜苦。每一口都像在挖宝藏，冰淇淋、果香、咖啡香一拥而至，彻底俘虏你的味蕾。
·意式拿铁·
不习惯喝单品的朋友们，还是可以来点上一杯香醇的意式拿铁，拉花还可以美美的拍个照片打卡到朋友圈。
#03
生活很苦，所以你需要这些甜
·慕斯林·
甜品这东西说起来简单，但一上桌，看到的却是店员的功底和诚意所在。
慕斯被新鲜的水果、花朵、果仁包围，就像盛开的夏日庄园，绽放出最好看的颜色。
中心的百香果慕斯着实惊艳到了我，酸甜清新，没有过分的甜腻，只有满口的喜欢。
p.s中间的慕斯口味会随着当季水果更换噢
·柠檬酸奶慕斯·
夏天真的就喜欢酸酸甜甜的味道，于是在抹茶和柠檬酸奶口味中果断地选择了后者。
造型很好看，饼底也不厚。入口清香柔软，迷人到不行。
·提拉米苏·
意大利语里，提拉米苏是“马上带我走”的意思。见到它的第一眼，我就想到了这句话。
花朵和鲜果之下，是香醇浓郁的酸奶。酸奶下是藏得最深的蛋糕，烘得柔软，还不会很甜。配着酸奶水果吃刚刚好~
#04
3家门店，3首变奏曲
·LOTUSTREECOFFEE·
东百商城里的手冲专门店，逛街累了就来坐坐。简约的北欧风装修，没有太多的修饰，强调回归咖啡的本味。
简约＆时尚
·鹿豆咖啡工坊·
东二环泰禾里的咖啡工坊，主打虹吸精品咖啡和自家烘焙精品咖啡豆，适合安静地待一下午的日式轻文艺范。
安静＆闲逸
·鹿豆咖啡凤凰店·
老式酒店凤凰假日酒店里的咖啡屋，在一杯醇香里品味老福州具有年代感的的文化沉淀。高雅舒适的氛围，适合商务会谈或热爱情调的你。
高雅＆舒适
鹿豆的3家咖啡馆各有风格，每一次打卡都有着意料之外的惊喜。他们家精品咖啡的品质，无论在哪一家都是一样的美好体验。
雨停了，从LOTUSTREECOFFEE走的时候还打包了2杯橘皮拿铁，回办公室就被抢走了o(′^｀)o
探店指南
1.精品豆隔一段时间会换品种，看中就要快下手；
2.店员很nice，空闲的时候可以跟他们讨论咖啡知识；
3.店里也有咖啡豆、咖啡器具售卖，我那天买了咖啡豆送朋友哈哈。
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