本周菜谱乔咖啡厅的咖啡豆原来出自这三个 [复制链接]

相信不少小伙伴都已经打卡过我们五缘湾乔丹中心专属的乔℃咖啡厅，既然是咖啡厅，当然少不了各式各样美味提神的咖啡以及创意饮品。

对于一个从来不研究咖啡的人来说，特别是刚刚开始接触咖啡品鉴的爱好者，很多人不喜欢咖啡中有酸，喜欢很醇厚甚至口味较强的咖啡。咖啡小白入门第一步，首先从了解咖啡豆的产地开始。咖啡豆的产地主要分为：非洲、中南美洲、亚洲及海岛。

我们乔℃咖啡厅的咖啡豆产地以拉丁美洲为主，拉丁美洲咖啡的整体风味以平衡而著称，咖啡中所有的风味都可以在拉丁美洲咖啡中找到。普遍使用水法处理生豆也是拉丁美洲咖啡的特点之一，良好的加工过程也使得其豆型相较于非洲咖啡大而更加均匀，瑕疵率也更低。

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巴西

口感浓烈，有巧克力余味

巴西半日晒咖啡口味中带有明显的甜味，但是又不是那么乏味的甜。带有淡淡的坚果香气，这种香气在湿香阶段表现的更为突出，后段表现有明显的黑巧克力的味道。

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哥伦比亚

味道比较淡，平衡度好

坚果类风味，余味有果酸

哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。哥伦比亚特级最具特点的就是它的香气，浓郁而厚实，深度烘焙后还会在诞生出巧克力可可的浓醇风味。

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危地马拉

苦而香浓、口感佳

危地马拉极硬豆（SHB）以具有沁人的榛果杏仁香味、白色蜂蜜的甜香夹带着优雅的酸。明亮的干净度、回甘持久、醇厚度饱满。甚至尾韵有微微一丝烟熏味著称。

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如果你想更好感受来自不同产地咖啡豆的风味，可以来我们乔℃咖啡厅点上一杯美式咖啡，纯咖啡豆萃取，不添加任何调料，将风味最大程度呈现。当然如果不习惯咖啡的酸、苦、涩，可以从一杯牛奶咖啡开始属于我们的咖啡之旅，牛奶的醇厚会中和咖啡的酸苦涩，咖啡小白更易接受。

元气满满每一天，从一杯香浓提神的咖啡开始！更多好喝的咖啡与创意饮品，欢迎亲临乔℃咖啡厅。最后别忘了看看本周都有哪些美味等着你！

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五缘湾菜谱

五一劳动节后，公司行*部制定了新的错峰就餐安排，请大家自觉遵守，切勿提前或延迟，用餐期间不到最后一刻不摘下口罩，请勿交谈，快速吃完。以下为新的就餐安排：

(本周按照“后一周就餐人员顺序”进行用餐，请记得佩戴工牌）

同安菜谱

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