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巴拿马波奎特boquete产区凯萨路易斯庄园（水洗日晒）——花香，柑橘微酸，口感干净明亮。
巴拿马情圣庄园瑰夏GeishaAristar波魁特巴鲁火山（水洗）——迷人的桂花花香和橘皮香，柑橘和凤梨的酸甜感，复合水果风味，尾段香草的回味，从热到凉，层次变化丰富而复杂。
巴拿马哈特曼蜜处理艾利达（蜜处理中度偏浅）——无花果和白葡萄的风味，柔和的果酸，饱满的醇厚度枫叶糖浆、蜂蜜的甜感。
萨尔瓦多
萨尔瓦多被称为“火山之国”，火山土造就了优质的咖啡树，也让萨尔瓦多人与咖啡相互依存。在地理位置上，萨尔瓦多位于洪都拉斯与危地马拉之间，南面是太平洋，地形以山地和高原为主，火山地带富含矿物质，此外，萨尔瓦多咖啡园多采用遮阴栽种。
口感：酸味活泼刁钻，时而有饼干香，时而有水果味，厚度及油脂感极佳。
产地：匹普（Pipil）、帕克马拉（Pacamara）
推荐咖啡豆：
萨尔瓦多Ataisi庄园微批次水洗Pacamara帕卡马拉（水洗日晒中度）——坚果巧克力，百香果酸甜，奶油巧克力，草莓余韵，果仁。
萨尔瓦多FincaHimalaya喜马拉雅庄园红波旁（半日晒中度）——红酒酸质，李子，红糖口感饱满，余韵悠长。
萨尔瓦多萨拉蕾斯庄园温泉蜜处理（蜜处理中深焙）——温泉咖啡干净度非常高，有丰富的果香，有焦糖和坚果的风味，低酸度轻柔口感。
巴西
巴西是世界咖啡生产国，被称为咖啡王国，是世界上最大的生产国和出口国，咖啡产量独占世界30%以上，全球有1/6的咖啡都是在这里生产，巴西也是美国之后第二的咖啡消费国，这里有30万左右的农民从事咖啡种植业，但咖啡主要分布在巴西的南部产地，与其他中南美洲其他的咖啡出产国相比，巴西的咖啡，大多数种植在平原地区，海拔高度明显偏低，多半是在-米左右，即使是南米纳斯、塞拉多和摩吉安纳，也很少有米的，也正是这个原因，巴西豆子本身豆质偏软，它没有高海拔咖啡的硬度与浓烈的酸味，所以它豆子大多数为中酸、口感温和顺滑，醇厚度佳与甜感足，即使是跟其他豆子混合拼配，味道也不会有很大的变化。
口感：酸味低，坚果味重，巧克力甜香和醇厚度佳，但略带木味和土味，花香和橘香不明显。
产地：圣保罗州（Mogiana、Centro-Oeste）、巴拉那州（NortePioneriodoParaná）、巴伊亚州（PlanaltodaBahia、CerradodaBahia、AtlanticoBaiano）、圣埃斯皮里图州（MontanhasdoEspíritoSanto、ConilonCapixaba）、米纳斯吉拉斯州（SuldeMinas、CerradoMineiro、ChapadadeMinas、MatasdeMinas）、朗多尼亚州（Rond?nia）、里约热内卢州（RiodeJaneiro）
推荐咖啡豆：
巴西南米纳斯波旁（半日晒中度）——炒瓜子味，醇厚饱满，黑巧克力，回甘余韵
巴西波旁山度士（中度）——多种风味，低酸度，口感润滑
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