云朵庄园
云朵庄园自年代开始种植咖啡,位于危地马拉安提瓜,阿卡特南果火山的山坡上,海拔到公尺,面积53公顷,年产量约58公顿,为安提瓜咖啡种植者协会的一员,现任庄园主PedroEcheverria,这里的地理环境使得庄园整年被云雾包围,因此取名为云朵庄园,包围着庄园的云雾中所含的水气被咖啡树吸收,也滋润了火山地带的丰饶土壤。
安提瓜-ANTIGUA
安提瓜(Antiqua)产区本身是危地马拉八大产区中最有名的产区，海拔高，独特的火山土壤，遮荫栽植，让安提瓜地区的咖啡豆具独特风味。危地马拉的安提瓜小镇，辉煌一时的马雅文明，浓厚的艺术气息让不少欧美人士惊艳。年建城的安提瓜，虽历经多次地震，但在刻意维护下，还保存着往昔的鹅卵石路、巴洛克式的宏伟建筑等。市区建筑古意盎然，却又活泼地色彩缤纷；有趣的是整齐地呈现棋盘状，每个街区约平方公尺，看似毫不起眼的小门，推开门后层层展开的可能是宽广的中庭或花园豪宅。安提瓜Antiqua山旁边比邻太平洋，降雨量丰富，日夜温差大，咖啡生豆青草的香气迷人，豆子密度高，硬度也高，烘焙后味道多层次。
国 家：危地马拉
产 区：安提瓜
種植海拔：～公尺
年均温：摄式18～22度
产 季：～
年雨量：约+毫米
采收时间:2月～5月
杯测分数:92
风 味:奶油红酒酸黑巧克力尾韵甜柔顺口感
处 理:水洗washed
豆 种:帕卡马拉Pacamara
豆目:19-20
规 格:46KG/袋微批次
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