危地马拉

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万幸,在年的最后7天,我遇到了这 [复制链接]

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深圳首家灰盒子精品咖啡馆,来了!

天花板是方的、杯子是方的、吧台也是方的

连托盘和小饰品都是方的

这是开给强迫症的店吧!

连明星都爱来的灰盒子咖啡馆

它被《That’sshanghai》《That’sBeijing》《thebeijinger》评为“年最佳精品咖啡”,*、王珞丹、古力娜扎还经常点他家的外带。

▲年精品咖啡奖状

1年时间,从北京、上海、成都、杭州、南京、重庆,一路到深圳。每家店都像个灰色的方盒子,大量的金属线条,有棱又有角。

这里有4条不成文规矩

咖啡是这的重头戏,时不时会有世界冠*咖啡师TetsuKasuya巡店,店里的咖啡师,都是他的团队。

每一颗咖啡豆都有讲究,他家都是SCA评分90分以上的精品咖啡豆,必须是48小时内新鲜烘焙的去做咖啡,不简单。

不少国际大师都喜欢这一款,还是比赛专用。磨豆速度快,咖啡豆的克数更精准,口感也更均匀。

很少有咖啡店敢用它,价格6位数,但好处也明显,水温和水压控制得更稳。来这打卡,别忘了对准LOGO拍一张。

奶咖:很骚气,还会凹造型

分澳洲和北欧风味,豆子是独家拼配的,澳洲风味用的是澳洲新鲜牛奶,嗯,要4℃冷藏,保质期只有7天那种。

·澳洲风味:新鲜中重度烘焙,坚果风味为主,口感醇厚

·北欧风味:新鲜浅中度烘焙,水果花香为主,果香浓郁

①招牌澳白

点得最多的是这杯澳白,口感香滑。喜欢看着咖啡师拉花,没强迫症的心根本做不好,哈哈。

②不含咖啡的咖啡

红丝绒拿铁和蓝藻拿铁很多女生喜欢,颜值很高,还不含咖啡。看我这只小猫,是不是很可爱~

③雪糕球咖啡

点了杯最近新出的阿芙佳朵,刚萃取好的espresso淋在冰淇淋上,一口下去,很刺激!

手冲:很浪漫,只为你一人

来这里,记得坐上吧台,和咖啡师面对面,聊着天,看他为你做一杯最爱的手冲。

7款单一产地精品咖啡豆,还都有个“身份证”。有4种做法:冷萃、冰滴、手冲、虹吸,喜欢哪种风味,最好提前告诉咖啡师。

①这杯单买要98元

这款“瑰夏”,不少老饕点名都会喝。口感很浓郁,还伴着果香,98元/杯,我就喝这一次,一次就好...

每套都有冷热杯,来一杯热饮吧,更能品出风味。

②这杯最适合三明治

耶加雪菲更平民,我喜欢加一份火腿芝士可颂三明治,来一顿精致下午茶。

③这杯适合华夫饼

危地马拉口味更浓郁,有点烟草气息。下午茶就选华夫饼吧,有原味和蓝莓两种口味哦。

④会跑的“虹吸”

很多人喜欢的“虹吸”,每个季节可以选的豆子都不一样,冬天喝危地马拉、帕卡马拉就最搭了。

冰滴:很耗时,8小时滴一杯

冰滴真的很慢,很慢,很慢...店里4台冰滴咖啡机,每8小时才能滴1杯,每一口都值得珍惜

可以选危地马拉和耶加雪菲,我更喜欢耶加,更好入口。赶时间可以直接带冷萃走,瓶子有点酷呢~

还有这些,全都能买走...

有很多周边,咖啡壶、咖啡杯、咖啡豆...你都可以买走!嘻嘻,我就带了几包挂耳回家慢慢泡。

深圳有两家,一家在益田假日,一家就在万象天地,不知道...强迫症会来找舒爽吗?

-GREYBOXCOFFEE

-万象天地店(10:00-22:00)

南山区深南大道号万象天地LG层LG28号

-益田假日店(08:00-22:00)

南山区深南大道号益田假日广场L2-7A

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文案

白龙马

摄影

爱s妹

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