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香醇浓郁的日常口粮咖啡,单包低至44元 [复制链接]

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越来越觉得,找到一杯好喝的奶咖不容易。没准你们也有过这样的困惑:

便利店连锁咖啡店的拿铁,总是又焦又苦;自己买了很好的豆子,加完牛奶却总是怪怪的;对咖啡的酸爱不起来,喜欢喝醇厚、浓郁、平衡的!

作为一名坚定不移的牛奶咖啡爱好者,是时候向你们推荐的日常口粮了!

只要你有手冲器具/美式机/摩卡壶/法压壶/意式机……任何一种咖啡器具!那么黑白拼配就是最适合你的口粮咖啡豆!

好喝的拼配咖啡,是怎么样的?

我们在后台常常会收到这样的留言:

“为什么我买的咖啡一切正常,加了牛奶就变得怪怪的?”

“到底怎么样的咖啡才适合加牛奶?”

要知道,很多咖啡都有自己的特性,比如明亮的果酸,或者是巧克力的苦感。单独喝起来,这些味道都让人愉悦和惊喜,但有些一旦与牛奶融合,不仅无法发挥特长,甚至会出现“不和谐”的味道。

一杯好喝的奶咖,风味均衡,牛奶和咖啡相得益彰。能做到这一点,才算打通了“黑白”的奥义。

拼配也不是把咖啡豆放在一起这么简单,它需要烘焙师对豆子们的属性、风味了然于胸,博众彩之长,才能得到一份优秀的配方。

企鹅的黑白拼配,由烘焙冠军老师亲自制订拼配配方和烘焙曲线!

选用危地马拉、哥斯达黎加、巴西三种咖啡豆。尝试了不同比例后,终于找到了它们的最佳组合方式。

烘焙时以中深烘焙为主,让豆子们发挥各自的优点。

热水冲泡,单喝有坚果、焦糖和巧克力的风味,口感醇厚,非常适合午后发困时提个神!

作为一个奶咖党,每次喝咖啡,最快意的就是往里面加奶的一瞬间,称得上是现代生活里为数不多的“随心所欲”时刻。

加上牛奶后香浓顺滑、整体均衡,黑白平衡之间,每一口都让人意犹未尽。

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