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从2000万到1个亿,永璞咖啡不只卖咖啡 [复制链接]

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导语

今年的,我总共买了11家淘宝上最靠前的咖啡店近元做一次咖啡测评,指为广大社畜和班逼找到方便好喝又有性价比的咖啡。

这期轮到了联名款多到爆的永璞咖啡。永璞整体的产品线分为冻干、冷萃、闪萃以及挂耳四个系列。

这一期进行测评的是冷萃液原创6.0系列,总共5种,三款云南豆两款经典豆。我购买的是经典混搭包装总共5袋每种1袋。

我主要会从咖啡与茶的酸、苦、甜、涩、风味、醇厚度等角度做出我自己的评价,当然性价比也不能忘。

1、石端正咖啡庄园

云南保山山泉水洗醇厚馥郁

10支装每支22ml保质期90天

优惠价元平均每杯价格3.28元

当下原价元平均每杯价格4.58元

冲泡方法:1条冷萃加-ml的冰/热水或牛奶

云南保山的豆子,红果水洗。微微坚果可可味,酸苦平衡较好,整体风味偏弱。加入燕麦奶之后,植物奶的口感降低,整体非常丝滑顺口。

2、紫叶云澜咖啡庄园

云南西双版纳日晒柔和果酸

10支装每支22ml保质期90天

优惠价元平均每杯价格3.28元

当下原价元平均每杯价格4.58元

冲泡方法:1条冷萃加-ml的冰/热水或牛奶

西双版纳的红果日晒,有淡淡的柑橘类果香,酸味明亮。加入燕麦奶之后,植物奶的口感降低,整体非常丝滑顺口,回甘明显有股香甜味。

3、皓月旷野咖啡庄园

云南普洱厌氧日晒柔和酵香

10支装每支22ml保质期90天

优惠价元平均每杯价格3.28元

当下原价元平均每杯价格4.58元

冲泡方法:1条冷萃加-ml的冰/热水或牛奶

有比较明显的茶感和发酵感,几乎没有苦味,带有蓝莓等莓果类的果酸,酸味突出。

加入燕麦奶之后,发酵感降低刺激度下降,同时燕麦奶的植物味也下降,表现出更为强烈的茶感但是涩感降低,更加易饮。

4、埃塞俄比亚耶加雪菲

耶加雪菲轻柔果酸

10支装每支22ml保质期90天

优惠价元平均每杯价格3.28元

当下原价元平均每杯价格4.58元

冲泡方法:1条冷萃加-ml的冰/热水或牛奶

柑橘果酸层次分明,口感顺滑,几乎没有苦涩感。加入牛奶后,回甘带出一股可可味很神奇。

5、哥伦比亚和危地马拉拼配

经典拼配柔和平衡

10支装每支22ml保质期90天

优惠价元平均每杯价格3.28元

当下原价元平均每杯价格4.58元

冲泡方法:1条冷萃加-ml的冰/热水或牛奶

带有非常弱的酸味,整体还是呈现出经典商业拼配豆的黑巧烟熏感。因为是冷萃处理的,整体苦酸平衡。加入牛奶,醇厚感加强,咖啡感上升,苦感降低。

6、END

永璞的冷萃系列整体水平都在线,并且搭配各种满减活动,价格也是常年保持在4元一杯,性价比过关。第一次购买推荐买混合搭配,5种不同咖啡豆和处理方式可以满足不同咖啡爱好,也能让你喝不腻。

快递过程中都放了冰袋,咖啡冷藏保存90天,尽量在这之前喝完。常温状态下最多放置48小时,适合出行或者上班的时候带上几条很方便。

相对冻干和闪萃系列,我个人更偏爱冷萃6.0。整体来讲没有严重踩雷款,并且价格也比较友好。

这次要介绍的周边是一个夏日杯和一本岛民月刊。夏日杯的造型有点类似于啤酒杯,下小上大,中间有一个圆弧变形过渡。

岛民月刊每月一期,这次我收到的岛民月刊是6月刊Vol.3,这本的主题是大儿童。

整体内容上分为本期月刊封面画师的介绍访谈;三位偏文艺类人士关于保持童心的分享;使用永璞咖啡制作的食谱;线下vintage门店的推荐;数独小游戏和猫猫漫画;最后是生活小技巧的推介和咖啡知识分享。

岛民月刊定位为面向永璞咖啡购买者的生活方式杂志,内容上包罗万象,用户画像比较明确。

通过对各类生活方式的推介,构造永璞咖啡的企业文化及形象,增强用户的黏性,最终形成复购。月刊的最前面还有一个永璞的盲盒介绍。

从月刊的选题和装帧设计上都是下了大量功夫,在最后的创作者表来看,有一支人数不少的内容团队。从编辑、设计、插画师、摄影师、监制到嘉宾,林林总总快20多人。还邀请用户一起共创月刊,分享感兴趣的内容,及时调整月刊内容创作。

但是内容上也有不少问题,咖啡本身相关内容较少仅有最后的一页。设计上有些文字部分可读性欠佳,粉底白字辨识度低。

永璞咖啡通过大量周边、各类联名活动以及消费者社区交流,把自己的品牌文化理念深入消费者的生活,培养独特的消费者与品牌的连接。

永璞咖啡现在可以说的上是一家生活方式公司,任何一家生活方式公司的受众都是非常死忠的,并很多时候会成为自来水。同为市场人,我实名羡慕这样的品牌。

如果你对本次测评有什么建议和意见,欢迎评论留言告诉我。

最后,感谢你的时间,我们下期再见!

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