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始于1883年的帕斯库奇咖啡登陆厦门,只 [复制链接]

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咖啡,是世界最流行的饮料之一,它富含维生素B,游离脂肪酸,单宁酸,咖啡因,适量饮用有促进代谢机能,解酒,消除疲劳,防止放射线伤害,抗氧化,开胃促食等功效。

而意大利咖啡与其他咖啡不同之处,在于它的香味与浓度。意大利咖啡Espresso,在意大利语中意为“特别快”,就是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出。我们常见的种类有,卡布奇诺、马琪雅朵、拿铁、克烈特、力士烈特双倍浓缩咖啡。

近期,始于年的著名意大利咖啡品牌——CAFFEPASCUCCI帕斯库奇咖啡,进驻厦门宝龙一城。位于金山路与吕岭路交汇处的宝龙一城,在夜幕中显得耀眼壮观。CAFFEPASCUCCI就在宝龙一城二楼的外圈,靠近接待中心。

店内面积很大,非常个性的墙画,橙、绿、黄、蓝等色调对比强烈,感觉是一家大气不奢华,又浓情四溢的咖啡馆。

一个设备齐全的咖啡料理台,是必不可少的。据介绍,一杯意大利咖啡的诞生,要依靠四个M,Macinazione是正确的混合咖啡的研磨方法,Miscela是咖啡混合物,Macchina是制作意大利咖啡的机器,Mano代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法。只有这四个M都被精准掌握,煮出来的咖啡才是最好的。

店内有5种咖啡豆选择:哥伦比亚、危地马拉、肯尼亚、秘鲁、哥斯达黎加。我们选择了香味浓郁、味道温和、酸度理想的哥斯达黎加咖啡。

更有5种冲泡方式可选择:手冲、摩卡壶、法压壶、虹吸壶、爱乐压、冰滴。我们选择了观赏度较高的手冲和虹吸。看着棕红色的咖啡像蜜一样,从过滤器中滴落,是一种享受。喜欢不加糖不加奶,趁热尝一口,那种香浓的口感不是其他咖啡可以比拟的。

帕斯库奇的冰滴咖啡,也是不可错过的。料理台上这高高的冰滴设备,咖啡师傅设置的是10秒6滴,从上午开店到晚上七点左右,已经萃取八小时了,才不过小半壶,所以价格比其他方式昂贵,就很好理解了。冰滴咖啡清凉顺口,不酸涩,禁不住要多喝一些。

当然不仅有单品咖啡,还有各类牛奶咖啡或花式咖啡。它们大多高颜值、高甜度,赏心悦目,有没有撩到你呢?

焦糖咖啡

抹茶拿铁

咖啡雪葩、巧克力雪葩

香蕉思慕思

草莓冰酷奇、抹茶冰库奇

光喝饮料,肚子空空也不行呢。帕斯库奇还有一票面包、甜点,可以安慰你的胃。

三明治

帕尼尼

可颂

提拉米苏

巧克力蛋糕

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