白癜风胶囊 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210818/9331607.html许久未出门，迎接我的除了骤降的气温，还有空气中若有似无的桂花香。喜欢成都秋天的理由，桂花当属其一。
林清玄在散文《新鲜的桂花茶》中提到做桂花茶的秘诀：
“桂花不能晾干，一晾干香气就飞走了。要用新鲜的桂花，按与茶一比三的比例放入茶罐里，因为茶叶会吸取桂花的香气，桂花自然会干去，这时候泡了就是桂花茶了。”
因为喜欢，所以想将这飘渺的香气封存。我曾搜集过各种桂花味的香水：云南丹桂、八夜月桂花、月落桂子、颐和金桂…却都差点意思，要不寡淡，要不甜腻。想来也是，这枝头上的桂花，是大自然的馈赠，岂是人工香料所能还原的。倒不如学习林清玄，直接将桂花入茶、入咖，一饮而下。
今天，这4杯桂花味的咖啡，分享给你。
01/
丹桂咖啡DANGUICAFE
桂花冰美式
桂花巷51号院沿街商铺
丹桂咖啡，位于宽窄巷子附近的桂花巷，小小的一间社区店，掩映在桂花树下。
每到桂花飘香的季节，我总会抽空来这里走一走。满街的桂花树，汽车驶过时连风都是香的。非常安静，街坊们坐在树下喝茶、摆龙门阵。
路过这块石碑，读到了关于桂花巷的历史：
桂花巷原名“丹桂胡同”。在清代，是满城十一条兵丁胡同之一，民国时改为桂花街，与南城的桂花街同名，后改为桂花巷。年12月，著名作家李劼人迁居桂花巷64号“聚园”，在此完成著名的《大河三部曲》。
这一次来，多了一个目的——尝尝丹桂咖啡的桂花冰美式。早就听闻店主对咖啡很有自己的见解，不走寻常路，一切只为好喝。
做法果然不一样，没有采用常规的桂花糖浆和桂花酱，而是直接将无硫金桂铺在咖啡粉表面，一同萃取。这样做的好处是，只保留了桂花的灵*，没有人工糖精对味觉的干扰。
五拼的中深烘豆，表面一层厚厚的油脂令人惊喜。入口清淡干净，口感平衡，轻微的酸感提升了整体的清爽度，正适合微凉的秋天。
桂花味也是淡淡的，很轻盈，刚开始难以察觉，喝到中段才发觉口腔里已满是桂花香。很像高级香水的做法，第一眼并不惊艳，把精髓留在回味中，留给有耐心的人。
02/
吉可AtticCafé
桂花拿铁
群众路69号附17号（近四川音乐学院）
第一次来吉可的时候，还是夏天。因为已临近*昏，点了一杯路易波士茶拿铁，惊叹店主星星的手艺，绵密的奶泡，连清淡的茶汤也可完美融合。
一晃已入秋，桂花拿铁也悄然爬上秋季菜单。
没有添加任何风味糖浆，直接采用纯桂花酱作底。挑选了好久，终于找到了和豆子最搭的那款，香味馥郁，口感纯净。
店里经典的中烘豆“琥珀”，带着榛果和黑巧的淡淡香气，但又够克制，绝不抢主角桂花的戏份。搭配明治牛奶，口感丝滑，每一口都浸润着桂花的余韵。表面的干桂花，特意混合了金桂和丹桂两种。
推荐热饮，在温度的加持下，香气更易被感知。
*该款于十一前后随秋季菜单上新
03/
asusual日常一杯
桂花醪糟冰美式
斌升街23号
斌升街这栋惹眼的白房子，自开业半年以来，持续为周边的咖啡爱好者提供咖啡因。asusual日常一杯，当咖啡融入生活，就像喝水一样日常。
饮品单很丰富，有各种创意特调，就像Logo上那双粉色的“∞”大眼睛，总是在好奇，总是在创新。
有两种豆子可选：中深烘的拼配豆由危地马拉、坦桑尼亚和少量耶加拼配而成，中浅烘的则是单品豆日晒西达摩。
这款桂花醪糟冰美式，我更推荐选择中深烘豆，咖啡豆本身的可可和坚果香气不易被桂花醪糟的甜所遮盖，反而衬得它很温柔。
入口有轻微的焦糖感，杯底的桂花醪糟搅匀之后中和了美式的微苦，不另外加糖就刚刚好。少见的甜味美式，适合不喜黑咖的朋友换换口味。
04/
人生海海
一叶知秋
光荣路3号附2号
简陋工业风，说的就是人生海海。裸露的红砖、斑驳的墙壁，不影响来这里寻找咖啡和酒精的人儿。
人生海海卖着白昼的清醒：黑咖、奶咖、特调咖，20款咖啡饮品，价格在十多元在近四十元的区间范围里来回横跳，幸好，提拉米苏、茫茫人海两款甜品又丢给你一口甜。
秋季菜单上最引人瞩目的当属这款一叶知秋。杯口的桂花和红色的枫叶，还未入口就已令人赏心悦目。
作为创意特调，风味层次也相当丰富：桂花酱、醪糟、燕麦奶和咖啡，四种味道融于一杯，Dirty般的熔岩感分层，更让每一口的质感都不尽相同。
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